 |
||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||
| Ingredienti per 4 persone: 2 Lt di acqua 1/2 tacchinella 1 pezzo di gallina 2 carote, 1 gambo i sedano, 1 cipolla 3 chiodi di garofano 200 g di crauti Zuccato sale e pepe q.b. 12 uova di quaglia Procedimento: |
||||||||||||||||
| Le ricette Zuccato sono sviluppate in collaborazione con lo chef Andrea Gianotti dell'Engim Veneto - Scuola Alberghiera di Tonezza del Cimone (VI) |
||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||||||||||
|
E-mail: info@zuccato.com - info@zuccato.it |
||||||||||||||||
- Anitra agli agrumi
- Crema di patate con pancetta stufata e crauti
- Involtini di maiale con crauti e lardo di colonnata
- Involtino con crauti, salsiccia e formaggio Vezzena
- Maltagliati integrali con crauti e salsiccia
- Code di scampi su salsa pizzaiola cruda
- Ravioli di crauti e patate con salsa di basilico
- Risotto con crauti, cannella e capperi
- Sformatino di patate e crauti con salsa di piselli
- Strudel di crauti
- Tacchino al forno ripieno di crauti
- Timballo di polenta candita con crauti e zampone
- Tortino di zucca, crauti, scampi e olive nere
- Crostata di crauti e marmellata
- Crema di patate con pancetta stufata e crauti
- Involtini di maiale con crauti e lardo di colonnata
- Involtino con crauti, salsiccia e formaggio Vezzena
- Maltagliati integrali con crauti e salsiccia
- Code di scampi su salsa pizzaiola cruda
- Ravioli di crauti e patate con salsa di basilico
- Risotto con crauti, cannella e capperi
- Sformatino di patate e crauti con salsa di piselli
- Strudel di crauti
- Tacchino al forno ripieno di crauti
- Timballo di polenta candita con crauti e zampone
- Tortino di zucca, crauti, scampi e olive nere
- Crostata di crauti e marmellata