|
I CARCIOFINI
Coltivati nel Salento (Puglia, Sud Italia), area riconosciuta per la qualità superiore del carciofo definito “brindisino”, questi carciofini sono molto compatti e di pezzatura fine (60/70 pz/kg).
Maturando in maniera ottimale senza parti rosse e senza aperture grazie al microclima di questa zona, vengono da noi lavorati esclusivamente dal fresco, esaltandone così le caratteristiche organolettiche.
La ricetta, arricchita con aromi delicati, conferisce ai carciofini un gusto unico, apprezzato da tutti i consumatori attenti alle tradizioni culinarie mediterranee.
Ingredienti: carciofini 60%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, zucchero, spezie e aromi.
Antiossidante: acido l-ascorbico, correttore di acidità: acido citrico.
Vasetto in vetro da 314 ml e 1700 ml
LE MELANZANE A FILETTO
Coltivate nel Sud Italia, queste melanzane sono tagliate a fettucce e arricchite con aromi mediterranei delicati, ottenendo un gusto equilibrato e gradevole al palato.
Ottime sia come antipasto che come contorno, queste melanzane si propongono come ottimo ingrediente nella preparazione di vari condimenti e di vari primi piatti tipicamente italiani.
Ingredienti: melanzane 60%, olio di semi di girasole, capperi, olio extra-vergine di oliva, aceto di vino, sale, spezie e aromi. Antiossidanti: E 300, E 330.
Vasetto in vetro da 314 ml.
L'AGLIO A SPICCHI
Aglio a spicchi che, opportunamente lavorato, perde parte dell’odore e sapore tipicamente forte, mantenendo le caratteristiche fisiche, organolettiche, nutritive e salutistiche dell’aglio fresco. Conservato in olio di semi di girasole e arricchito di erbe aromatiche mediterranee, si presta come originale stuzzichino negli antipasti e come ottimo ingrediente da usare a metà/fine cottura nella preparazione di sughi, nella farcitura di bruschette, pizze e panini.
Ingredienti: aglio 60%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, sale, prezzemolo, basilico. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidanti: acido l-ascorbico, anidride solforosa come residuo..
Vasetto in vetro da 314 ml.
|
|
I POMODORI SECCHI
Questi pomodori di tipo S. Marzano, dalla caratteristica forma allungata e di produzione esclusivamente italiana, sono apprezzati nel mondo per la loro fragranza, il gusto superiore e per il tipico colore rosso vivo che li contraddistingue.
Sono uniformemente essiccati al sole in modo da mantenere una morbidezza unica ed inimitabile, e successivamente arricchiti con spezie e aromi mediterranei che gli conferiscono un sapore straordinariamente caratteristico.
La ricetta di questi pomodori rispetta la più autentica tradizione culinaria italiana, e quindi, oltre al tradizionale utilizzo come antipasto o come contorno, sono anche un ottimo ingrediente per arricchire insalate, pizze e come condimento di tanti primi piatti tipici.
Ingredienti: pomodori secchi 56%, olio di semi di girasole, capperi, olio extra-vergine di oliva, sale, spezie e aromi, aceto di vino.
Antiossidante: anidride solforosa come residuo.
Vasetto in vetro da 314 ml e 1700 ml
I FUNGHETTI
Questi funghetti champignons piccoli e aromatizzati agli aromi d’Italia, sono l’ideale per completare le più svariate ricette.
Sono ottimi come antipasto, come contorno o come delicato ingrediente per insalate, sulla pizza o come guarnizione di tramezzini e tartine.
Ingredienti: funghi coltivati “Agaricus Bispora” 60%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, zucchero, spezie.
Antiossidanti: E 300, E 220 come residuo.
Correttore di acidità: E 330.
Vasetto in vetro da 314 ml e 1700 ml.
LE OLIVE NERE DENOCCIOLATE
in olio extra vergine di oliva
Queste olive nere sono naturali e cioè senza alcun trattamento per ottenere la tipica colorazione.
Sono di pezzatura piccola e hanno una struttura morbida. Il loro gusto naturale, l’olio extra vergine di oliva e la ricetta con aromi mediterranei delicati, conferiscono a questo prodotto un gusto unico e particolarmente apprezzato.
Il loro utilizzo è particolarmente vario: farcitura di pizze, bruschette, panini ed insalate. Con l’aggiunta di pomodoro risulta un sugo pronto da riscaldare, fedele alla tradizione culinaria italiana.
Ingredienti: olio extra vergine di oliva 50%, olive 45%, sale, aglio, basilico, prezzemolo.
Correttore di acidità: acido lattico.
Vasetto in vetro da 314 ml.
|
|
|
